МЕНЮ
Заказ просим делать заранее, для того, чтобы мы успели все подготовить для Вас. Для завтрака - накануне не позднее 18:00, заказ ужина - за 4 часа до подачи, а лучше утром.
ЗАВТРАК
Два блюда на выбор из стандартного и постного меню, а также: свежевыжатый апельсиновый сок, ремесленный хлеб, масло сливочное, мед, чай/кофе

комплекс 650 рублей

08:00 - 11:00
МЕНЮ СТАНДАРТ
Французcкий омлет с сыром
Два деревенских яйца, взбитые с молоком и нежным сыром
Глазунья
Из двух деревенских яиц
Рисовая каша с бананом
Рисовая каша на молоке с карамелизированным бананом
Сырники со сметаной и домашним вареньем
Чудесные сырники из деревенского творога, без пшеничной муки, пышные и нежные
Фермерский творог со сметаной
Подаем с сезонными фруктами и медом по желанию
Греческий йогурт с сезонными фруктами
а также грецкими орехами и медом по желанию
МЕНЮ ПОСТНОЕ
Овсяная каша на альтернативном молоке с изюмом
Овсяные хлопья на воде или альтернативе на выбор и свежий изюм      
Оладьи пшеничные на закваске с изюмом и медом
Традиционные, пышные, на ферментированной муке без сахара
Вареники с вишней
Горячие фермерские вареники с пряной вишней - отличное начало зимнего дня            
Пшенная каша с тыквой
Разваристая, желтая, с мускатной тыквой, выращенной местными фермерами 
МЕНЮ a la cart
Брускетта с авокадо и форелью  550.-
Поджаренный хлеб из подовой печи, творожный сыр, слайсы авокадо и форель в лимонной заправке                 
Брускетта с авокадо и овощами в медово-горчичном соусе 350.-
Цельнозерновой хлеб мы слегка поджарили, смазали медово-горчичным соусом с секретным ингредиентом, добавили авокадо и свежий помидорный салат            
Шакшука с колбасками и зеленью 450.-
Копченые колбаски в пряном помидорном соусе с восточными специями и два деревенских яйца, что может быть сытнее. Добавьте сюда наш ремесленный хлеб и сытный завтрак готов!
НАПИТКИ
Капучино 200.-
Американо 180.-
Эспрессо 180.-
Чай имбирный 350.-/450.-
чёрный чай с чабрецом, имбирем, мёдом и лимоном 900/1500 ml
Чай шиповниковый 350.-/450.-
чёрный чай с шиповником, медом и мятой 900/1500 ml
Чай восточный 400.-/500.-
Черный чай, апельсин и восточные специи 900/1500 ml
УЖИН
Два блюда на выбор из стандартного и постного меню

Салат+суп 650 рублей
Салат+горячее 700 рублей
Суп+горячее 800 рублей
Салат+суп+горячее 900 рублей

17:00 - 20:00
МЕНЮ СТАНДАРТ
Салат деревенский
Огурцы, помидоры, сладкий перец и много зелени в заправке с настоящим кахетинским маслом
Сельдь в домашнем маринаде с картофелем
Кусочки сельди в винной заправке от шефа с красным крымским луком и картофелем
Пельмени фермерские в бульоне
Со смешанным мясом курица/телятина, подаем очень горячими, в бульоне и со сметаной
Куриная грудка с домашней сальсой
Сочная курочка, поджаренная на гриле и острая сальса со свежими грузинскими специями
Медальоны из трески в кляре
Треска в хрустящем кляре с лимоном
МЕНЮ ПОСТНОЕ
Грузинский салат «китри-помидори»
Помидоры и огурцы со сладким луком, зеленью и специями в ореховой заправке
Вареники с картофелем       
Фермерские вареники, подаем с соевым соусом по желанию
Картофель запеченный с грибами
Запеченный картофель из подовой печи с лесными грибами, луком, чесноком и  свежим  укропом 
Лимонный ризотто с кальмаром  Свежий кальмар, жаренный с лимоном, в рисе арборио с итальянскими специями
Гнезда с мидиями в томатном соусе паста лингвини из твердых сортов пшеницы в итальянском помидорном соусе с мидиями
МЕНЮ a la cart
Салат оливье с копченой курицей 550.-
Копченая куриная грудка в любимом столичном салате    
Котлетки из судака по домашнему  450.-
Нежные и пышные, подаем с соусом тар тар           
Салат с тунцом 350.-
Сочные помидоры, авокадо, ялтинский лук и зелень, а также кусочки тунца в ароматной заправке с кахетинским маслом
Шампиньоны с сыром на глиняной сковороде кеци 350.-
Сочные шляпки грибов с настоящим сыром сулгуни       
Медальоны дикой форели/лосося на гриле с лимоном 650.- В пряном маринаде с лимоном
СУП ДНЯ
Уточните, пожалуйста, у администратора, какой суп сегодняшнего дня
Уха из двух сортов рыб
Прозрачная, с кусочками рыбы, картофелем, зеленью и специями
Грибная похлебка с лапшой (постное блюдо)
Постный наваристый супчик с лесными грибами, насыщенной овощной заправкой и   лапшой
Щи из свежей капусты (постное блюдо)  Густые, горячие и сытные, по желанию можем подать со сметаной
НАПИТКИ
Капучино 200.-
Американо 180.-
Эспрессо 180.-
Чай имбирный 350.-/450.-
чёрный чай с чабрецом, имбирем, мёдом и лимоном 900/1500 ml
Чай шиповниковый 350.-/450.-
чёрный чай с шиповником, медом и мятой 900/1500 ml
Чай восточный 400.-/500.-
Черный чай, апельсин и восточные специи 900/1500 ml